Pasta? Pasta!

Aglianica 2007

2007-09-01T00:06:00.000+02:00

Salve a tuti,naviganti, clienti e amici.
Dopo un breve periodo di assenza dovuto
a sistemazioni aziendali torniamo sul
nostro blog per qualche comunicazione
importante.
Innanzitutto due notizie, sebbene con
ritardo,sul raccolto annuale,la stagione
come ben potrete ricordare non è stata
il massimo proprio nel periodo cruciale
e perciò si sono innescati
una serie di ritardi.
Il raccolto comunque è stato molto
soddisfacente sia da un punto di vista
quantitativo che soprattutto qualitativo.
Presto entreremo in produzione con il grano
del raccolto 2007 e se ne vedranno
delle belle!!!
Ci saranno a deliziare i vostri palati sia
i formati del raccolto dell'anno scorso,
sia un sacco di novità che presto sveleremo.
Nel frattempo abbiamo girato un po' l'Italia
per fiere, fra cui la Vintage Fiera,
tenutasi i primi di Luglio a Lecce
http://www.vintagefiera.it e varie sagre locali.
Vi annunciamo inoltre che dal 7 al 9 settembre
saremo presenti a Venosa(PZ)
alla Fiera Enogastronomica Aglianica 2007
Venite a trovarci numerosi.....

Pasta Solaria

Attenzione, attenzione!!!!

2007-04-24T08:49:00.000+02:00

Questa sera dalle 20 a lle 22 saremo in radio per un'intervista. La stazione che ci ospiterà è Ciao Radio di Bologna 90.550 Mhz http://www.ciaoradio.com/homepage.htm. 

Discuteremo in libertà e in maniera molto informale del nostro progetto e delle nostre attività in compagnia dei djs della radio e soprattutto assieme all' Accademia96/Compagnia Teatro dei Dispersi http://www.accademia96.it, una delle poche realtà cultural/teatrali indipendenti sul territorio di Bologna. 

Cibo, teatro e cultura e la loro interazione saranno alla base del menù, tutto il resto è fuori programma e vedremo cosa ne esce. 

Ci sarà da divertirsi, vi unite a noi?

Per chi volesse ascoltarci dalla rete l'indirizzo è http://www.ciaoradio.it/listen.php .

Un bell'inizio

2007-04-20T08:43:00.000+02:00

Sabato e Domenica scorsi Pasta Solaria ha preso parte alla prima fiera/rassegna. L'occasione ci è stata data da Teo, infaticabile organizzatore di http://www.gustonudo.org . La rassegna aveva come scopo quello di far conoscere il lavoro e la "poetica" di alcuni vignaioli indipendenti, liberi dalla morsa di un mercato sempre più standardizzato e globale. Beh anche noi di Pasta Solaria siamo molto sensibili a queste tematiche, soprattutto a quelle che riguardano il gusto e i prodotti di qualità, mai prodotti in serie, ma sempre artigianalmente con cura e passione.
L'affluenza al nostro stand è stata grande ed è stato davvero stimolante dialogare con i visitatori interessati alla nostra pasta e alla nostra filosofia produttiva: un pubblico curioso e molto informato, capace di apprezzare i nostri sforzi. Così come è stato emozionante e bello cucinare per un sacco di gente affamata e curiosa dei nostri "bambini"!!!
Ci vorrebe una rassegna così almeno una volta al mese.
Questa è stata la prima, a breve inseriremo l'elenco delle altre fiere in cui saremo presenti, per il momento ci godiamo la soddisfazione di questo successo...

[p.s.questa parentesi sparirà non appena capiremo come inserire le foto della rassegna!!!help us :-)) ]

Benvenuti!

2007-03-30T15:44:00.000+02:00

Benvenuti nel blog di Pasta Solaria, da Luigi e Donato.
Da oggi, sia qui che sul nostro sito (www.pastasolaria.it), vi parleremo del nostro sogno e di tutti gli sforzi fatti per realizzarlo.
Naturalmente stiamo parlando della Pasta Solaria e di come la realizziamo, a partire dal grano duro che coltiviamo direttamente, fino alla vostra tavola; e vorremmo deliziarvi con ricette sfiziose e con tutte le curiosità che ruotano nel nostro mondo.

Abbiamo deciso di aprire questo blog per avere un migliore contatto con voi, i nostri clienti, per aggiornarvi quotidianamente sul nostro lavoro e per creare un filo diretto e senza filtri, informale, non mediato dalla vetrina ufficiale del sito. Vi proporremo inoltre altre ricette per la nostra pasta, elaborate sia da noi che da alcuni chef che presto collaboreranno con noi.
E in più, siamo aperti a tutti i vostri suggerimenti per migliorare e valorizzare il nostro prodotto, e per realizzare al meglio il nostro sogno.
Siamo giovani e aperti, carini (almeno così sostengono le nostre ragazze!) e per fortuna non disoccupati!

A presto

Luigi e Donato Gallo